ارده کنجدی نوحا

ارده کنجدی نوحا

کنجد و فراورده‌های آن بسیار مقوی بوده و می توانند در سفره صبحانه یکی از اعضای اصلی و مفید باشند.

ارده یا طحینه، از دانه‌ های کنجد تفت داده و کوبیده شده به دست می‌آید. ارده کنجد انرژی بسیار زیادی را برای شروع یک روز خوب به بدن می دهد. ارده در آشپزی ایرانی، قبرسی، لبنانی، ارمنی، یونانی، ترکی، عراقی، بلغاری و مغربی استفاده زیادی دارد.

ارده به تنهایی یک ماده غذایی کامل برای هر وعده غذایی به ویژه صبحانه است و به طریق مختلفی می‌توان آن را مصرف نمود. بسته به ذائقه افراد میختلف ارده را می‌توان بصورت خالص و بدون هیچگونه افزودنی با نان مصرف کرد یا با موادی مانند عسل، شیره اعم از شیره نبات، خرما، انگور و مربا آن را شیرین کرد.

باید توجه کرد ارده کنجدی انرژی زاست و کالری زیادی دارد و در صورت مصرف بیش از حد و عدم تحرک سبب چاقی و اضافه وزن می شود.

نگهداری محصولات ارده :

ارده کنجد سرشار از اسیدهای چرب غیراشباع است که در صورت قرار گرفتن در معرض نور و گرما، این چربی ها اکسید می شود. بنابراین بهتر است ارده کنجد و دیگر فراورده های کنجد در محل خشک، خنک و دور از آفتاب نگهداری شوند.